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生态农庄里食材都是以前的味故宫排水

发布时间:20-10-07


生态农庄里食材都是以前的味 故宫排水

    29岁的梁煜在肥东县元疃镇杨祠村的生态农庄已打拼了5年。当年,从复旦大学行政管理专业毕业的他,离开大上海回到安徽老家搞农业,这让不少人有些诧异。但是随着市场的发展,人们越来越感受到知识对生态农业的重要性。

    有点贵但是有市场

   “农夫集市我们搞了将近三年了,几乎每个月都有至少两次现场活动,展示我们的产品并和消费者互动。”梁煜说,作为最初的参与者之一,合肥不少年轻的农场主们创办了“新农人农夫集市”这个在合肥小有名气的品牌,目前比较活跃的网络粉丝就有3000多人,初步能够满足农场的经营需要。有点贵但有市场。

  梁煜的农场在元疃镇杨祠村,离合肥城区北二环有25公里左右,占地400余亩,有水有林,即使把工人、客服都算上,农场还不到十个人。这是他自己的世外桃源。目前,农场有散养土鸡、土鸡蛋、散养鹅、水塘放养鸭、巴马香猪、小黄牛、黑猪、野猪、山羊、小龙虾、四大家鱼等多种畜禽及水产,不做批发,完全依靠网络,与消费者“面对面”。今年,塘里的龙虾出了1万多斤,“我们在农庄找厨师做好,然后接受订购,通过快递发到消费者手里。”整个龙虾季,这个并非主业的项目为农庄带来20万元以上的收益。

从“魔都”回到乡村

  梁煜创业其实是“子承父业”。2012年,他从复旦大学行政管理专业毕业,曾在上海的大型IT公司上班。而现在所在的农庄是他父亲2010年创办的,当时主要经营放养鹅。当时生态农业还处于起步阶段,在

  不能十分精确寻找市场需求方的情况下,父亲把
 

  这些绿色家禽与寻常品种一起放出竞争,高成本

  成为完完全全的劣势,而自己的优势无人看到。

  “当时这些鹅全部都是用粮食喂养,长得很慢,两万多只鹅两年就亏了四五十万元。”

  父亲意识到产品要找到买家,需要新思维。他
 

  与梁煜商量,希望儿子能回来接手农庄。梁煜接受
 

  了这个挑战,离开“魔都”来到不为人所知的小
 

  村落。产品依然追求绿色,成本依然很高,但是互
 

  联网以及新型的销售形式改变了生态农业的困
 

  境。智能终端的普及终于可以让梁煜精确地找
 

  到客户,“没有中间商”的销售模式,让双方都
 

  可以获利。 5年过去了,梁煜渐渐习惯了这种与

  农场为伴的生活,而且乐在其中。

要把体验带给更多人

  梁煜下一个目标是将农庄升级,除了提供产品,还要提供体验。“现在合肥有很多农家乐,但是主要以观光、吃饭为主,农场的优势是可以让大家看到畜禽类生态喂养的过程。”他说,目前农庄已经在打造硬件,初步计划的接待能力是可以容纳60人体验并提供餐饮,明天春天开门迎客。为此,他还将特别引进一些兔子、鸽子、猫狗等观赏类宠物,给农庄增添田园休闲的感觉。

  他认为,在合肥市“山水”资源相对有限的情况下,生态农业市场发展得已经非常有活力。另外,随着消费者的需求越来越个性化,产品也会跟着大家的口味走。“未来在品种上我们肯定会有拓展,这主要取决于大家爱吃什么。” 记者马翔宇

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